环球快报:猪肉炒酸豆角怎么做好吃_酸豆角怎么做好吃
来源：互联网 |
时间：2023-05-13 08:42:24
(资料图片)
1、先从地上挑出嫩嫩的豆子，然后用手折成半个食指长的小块。不要用太老的豆子，腌制后不好吃，会变质。
2、将叠好的豆子清洗干净后，放在太阳下晒一个小时，控水。(不要太干，不然腌制的时候会很干，影响酸脆口感。)
3、把晒干的豆角拿回房间，加盐和洗干净的辣椒，一起搅拌。这个过程不要手上粘油，不然酸豆不成功。
4、保证每颗豆子都能均匀沾上盐花，否则会影响酸豆的品质。(盐的量要控制的更准确。如果你放太多盐，酸豆子就不会变酸。如果你少放盐，酸豆会变坏。)
5、将搅拌均匀的豆子放入无水无油的矿泉水瓶中，边装边摇，因为生豆子占的空间比较大。
6、把剩下的豆子都放进瓶子里。两三天后，豆子开始变色，变黄。15-20天就可以吃了！
以上就是酸豆角怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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